+ الرد على الموضوع
صفحة 2 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 11 إلى 20 من 36

الموضوع: التغذية لمرضى الكبد

  1. #11
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    Post بدائل للوجبات لمرضى الكبد

    *
    تليف الكبد:
    تليف الكبدالتليف هو مرض يصيب خلايا الكبد الطبيعية والتي تتحول إلى أنسجة مليئة بالندبات(أنسجة تالفة) تحول دون قيام الجلد بوظائفه المتعددة، وفي الحالات المتقدمة يكون التلف بدرجة بالغة يتوقف فيها الكبد كلية عن أداء وظائفه مما يجعل زراعته ضرورة حتمية. .. ا

    * أمثلة للوجبات الغذائية:
    الوجبات الغذائية لمرضى الكبدما هي تعليمات الغذاء للذين يعانون من أمراض الكبد سواء في المراحل المبكرة منه أو في الحالات المزمنة؟! لنتعرف سوياً علي قائمة الأطعمة والنظام الغذائي المسموح به مع الالتزام كلية بهذه الخطوات لتجنب تداعيات المرض.




    (1)
    - الإفطار .. المزيد عن أهمية وجبة الإفطار
    1/4 رغيف خبز بلدي
    قطعة جبن أبيض (حجم قطعة الجبن النستو)
    كوب زبادي 320 سعراً حرارياً

    - وجبة خفيفة:
    شريحتان صغيرتان أناناس أو
    ثمرة تين واحدة أو
    عدد 8 ثمرات مشمش



    - الغذاء:
    1/4 رغيف خبز بلدي
    1/4 دجاجة
    طبق خضراوات ← كوسة
    (مع إضافة سمن ← فاصوليا
    خفيف (مغرفة ← باميا
    صغيرة) ← سبانخ 500 سعراً حرارياً

    - وجبة خفيفة:
    عدد 6 ثمرات برقوق أو
    ثمرة برتقال واحدة أو
    عدد 3 ثمرات بلح



    - العشاء:
    1/4 رغيف خبز بلدي
    قطعة جبن رومي (حجم قطعة نستو)
    1/2 كوب لبن جاموسي 293 سعراً حرارياً



    (2)
    - الإفطار:
    1/4 رغيف خبز بلدي
    قطعة جبن (حجم قطعة الجبن النستو)
    1/2 كوب لبن جاموسي 293 سعراً حرارياً

    - وجبة خفيفة:
    1/2 1 ثمرة جوافة أو
    عدد 10 ثمرات فراولة أو
    1/2 1 ثمرة كمثري

    - الغذاء:
    4 ملاعق مكرونة
    شريحتان كبد
    طبق خضراوات



    - وجبة خفيفة:
    4 شرائح بطيخ صغيرة أو
    ثمرة تفاح أو
    عدد 12 حبة عنب
    المزيد عن القيم الغذائية للبطيخ ..

    - العشاء:
    1/4 رغيف خبز بلدي
    قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
    بيضة
    270 سعراً حرارياً



    (3)
    - الإفطار:
    1/4 رغيف خبز بلدي
    قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
    بيضة 270 سعراً حرارياً

    - وجبة خفيفة:
    4 شرائح شمام أو
    عدد 40 ثمرة توت أو
    ثمرة مانجو صغيرة
    المزيد عن فوائد التوت البرى ..

    - الغذاء:
    4 ملاعق أرز
    1/4 كيلو سمك بلطي
    طبق خضراوات

    - وجبة خفيفة:
    ثمرة موز ونصف أو
    ثمرتان يوسفي أو
    عدد 1 ثمرة جوافة

    - العشاء:
    1/4 رغيف خبز بلدي
    قطعة جبن أبيض (حجم قطعة نستو)
    كوب زبادي 320 سعراً حرارياً



    (4)
    - الإفطار:
    - عصير فاكهة
    - بيضة مسلوقة
    - نصف رغيف خبز
    - مربي .. المزيد عن وجبات المربى الصحية على صفحات موقع فيدو
    - 5 جرام زبد
    - شاي أو قهوة باللبن
    مزيد من الحقائق عن القهوة والكافيين ..

    - منتصف النهار:
    - عصير فواكه
    - شاي أو قهوة باللبن

    - الغذاء:
    - 25 جرام لحم أو 40 جرام سمك أو بيضة واحدة أو علبة زبادى
    - نصف رغيف خبز
    - سلطة
    - فاكهة .. المزيد عن أطباق الفاكهة الصحية

    - وجبة الساعة الخامسة:
    - ربع رغيف خبز
    - 5 جرام زبد مع مربي أو عسل .. المزيد عن فوائد العسل
    - شاي أو قهوة باللبن

    - العشاء:
    - 25 جرام لحم أو 40 جرام سمك أو بيضة واحدة أو علبة زبادي
    - نصف رغيف خبز
    - سلطة .. المزيد عن أطباق السلطة الصحية
    - فاكهة

    - وجبة قبل النوم:
    - ربع رغيف خبز
    - مربي أو عسل
    - شاي أو قهوة باللبن



    * تعليمات أخرى هامة:
    - 40 جرام بروتين يومياً بدون إضافة ملح.
    - 150 جرام لبن يومياً.
    - الإقلال من الدهون.
    - الامتناع عن شرب الكحوليات نهائياً.



    قائمة الأطعمة للمرضى على صفحات موقع فيدو
    التعديل الأخير تم بواسطة Dreem44 ; 24-Nov-2008 الساعة 11:57 PM

  2. #12
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    Smile ما هو إلتهاب الكبد الفيروسي (ب)؟

    الاخت هيفان اليك هذا الموضوع قد يفيدك

    ما هو إلتهاب الكبد الفيروسي (ب)؟

    هو إلتهاب فيروسي يصيب الكبد . معظم من يصابون بهذه العدوى لا يشعرون بالمرض مطلقا، وقد يتعافون تماما ،ربما تغيرت ألوان أعينهم بنوع من الاصفرار وهذه حالة تسمى بالصفار أو اليرقان Jaundice ،قليل من هؤلاء يكون لديهم إلتهاب الكبد الحاد الذي قد يحدث لدي نسبة 5 % تقريبا من المصابين بعدوى مزمنة ربما تؤدي إلي تليف الكبد


    هل هناك تطعيم ضد إلتهاب الكبد (ب)؟

    نعم من الممكن منع الإصابة بهذا الفيروس بأخذ التطعيم الواقي منه علي ثلاث جرعات علي هيئة إبرة عضلية في الكتف تؤخذ الأولى وبعد شهر تؤخذ الثانية وبعد ستة أشهر من تاريخ الأولى تؤخذ الجرة الأخيرة وينصح بتلقي الجرعات الثلاث في مواعيدها المحددة لضمان فعالية التطعيم والوقاية من الفيروس .

    هذا التطعيم فعال في
    95 % من الأشخاص الذين استخدموه ويمنع الإصابة بهذا الفيروس لمدة طويلة.


    من هو حامل فيروس التهاب الكبد (ب)؟

    حامل التهاب الكبد (ب)هو شخص مصاب بعدوى فيروسية مزمنة . بعض حاملي فيروس التهاب الكبد الوبائي (ب) قد يحملون كمية قليلة من الفيروس في دمائهم أو في سوائل أجسامهم الأخرى لفترة طويلة ولكن الحاملين لهذا الفيروس يظهرون بصحة وبلا أعراض للمرض، إلا أن بغضهم ربما ينشأ لدية التهاب الكبد الذي يسبب تليف الكبد عند نسبة قليلة من المصابين وفي 1-5 % من الحاملين للفيروس يتم التخلص من هذا الفيروس تلقائيا وبدون علاج.


    كيف ينتشر إلتهاب الكبد الفيروسي (ب)؟


    أن الشخص المصاب بالتهاب الكبد (ب) الحاد أو المزمن قد ينقل العدوى لآخرين من خلال المعاشرة الجنسية ، أو عن طريق الدم ،أو سوائل الجسم الأخرى .

    في وسط هؤلاء الأشخاص هناك أناس أكثر عرضة لهذه العدوى وهم :

    1.أطفال يولدون لأمهات يحملن فيروس التهاب الكبد الوبائي (ب).

    2.الأشخاص الذين ليس لديهم مناعة من أعضاء الأسرة.

    3.العلاقات الجنسية بين حاملي الفيروس.

    4.العاملون في الحقل الصحي والذين يتعرضون لدماء وسوائل جسم حامل الفيروس.

    5.متعاطو المخدرات والعقاقير والذين يشتركون بالحقن بالإبر.

    إن التهاب الكبد الوبائي(ب) عادة لا ينتشر عن طريق الماء والأكل أو عن طريق الاتصال العرضي كالذي يحدث في المدارس أو أماكن العمل.




    ما هي الأشياء التي يجب اتباعها لمنع انتقال الفيروس (ب) للآخرين؟

    إذا اتبعت الاحتياطات التالية فليس باليسير أن تصيب الآخرين بالعدوى:

    1.عدم الخوض في العلاقات الجنسية المحرمة،ويجب تشجيع من تعيش معهم لمقابلة الطبيب للفحص بشأن الالتهاب الوبائي (ب) وإذا لم يكونوا مصابين بالعدوى وليس لديهم مناعة عليهم بتلقي التطعيم من التهاب الكبد الفيروسي الوبائي (ب).

    2.لا تستعمل هذه الأشياء مع الآخرين مطلقا:فرشة الأسنان ، ماكينة الحلاقة ، مبرد تنظيف الأظافر والأشياء الأخرى التي تحتوي علي كمية من الدم أو سوائل الجسم الأخرى.

    3.يجب استعمال العازل الذكري أثناء الممارسة الجنسية بين الزوجين المصاب أحدهما بالتهاب الكبد الفيروسي الوبائي (ب) حتى استكمال التطعيمات ضد هذا المرض.

    4.يجب إخطار طبيبك وطبيب الأسنان والآخرين ممن يهتمون بصحتك بأنك حامل لفيروس التهاب الكبد الوبائي (ب) لأخذ الاحتياطات اللازمة.

    5.أما إذا كان حامل الفيروس أنثي حامل فيجب إخطار الطبيب أنها تحمل فيروس التهاب الكبد الوبائي (ب) وذلك لحماية الطفل عند الولادة بالتطعيم ضد هذا المرض.

    6.الامتناع عن التبرع بالدم.

    7.تنظيف أي نقطة دم تنزل من جسمك بمطهر ومياه ومسح الجرح بسائل مطهر.

    8.يجب التخلص من أي مادة ملوثة بالدم مثل الحشوات ، الضمادات ، الإبر ، الزجاج المكسور، خيط تنظيف الأسنان بوضعها في وعاء بلاستيكي ووضعها في النفايات ، ويجب التأكد من الأشياء حادة الأطراف الملوثة بالدم في وعاء مأمون.

    9.يجب تضميد كل الجروح والتقرحات.

    10.يمكنك تحضير وتقديم أي طعام بعد التأكد من أنك لا تنزف ، ولا يوجد بيدك قرحة أو جرح ينثر سائل أو دم.

    11.إذا كنت ممن يعملون في الحقل الصحي فيجب أن تخبر المشرف عليك بأنك من حاملي فيروس الكبد الوبائي (ب) ويجب تعلم الطرق التي تحد من انتشار العدوى للآخرين من خلال عملك.

    12.تجنب السباحة في الأحواض العامة إذا كنت مصابا بجروح أو تقرحات مفتوحة.


    ماذا عن التغذية والأدوية ؟

    يمكنك أكل غذاء جيد ومتوازن بدون أي تحفظات ولكن يجب معرفة أن تناول الكحول مدمر للكبد خاصة للمرضى المصابين بالفيروس (ب)وأيضا يجب الابتعاد قدر الأماكن عن الأدوية وعدم استعمالها إلا عند الضرورة.

    هناك اعتقاد خاطئ لا يزال موجوداً بأن مريض التهاب الكبد الحاد يجب أن يمنع من تناول جميع الأطعمة ما عدا السكريات مثل العسل والمربى وكان وراء هذا الاعتقاد رأي طبي ثبت عدم صحته

    كان يدعى أن السكريات بكثرة تحافظ على خلايا الكبد ولهذا فإننا يجب أن نمتنع عن تطبيق هذا النظام الغذائي الخاطئ حيث إنه يزيد من الرغبة في القيء ويحرم الجسم من المواد الغذائية الضرورية فيؤدي إلى هزال المريض ونقص مناعته.

    النظام الغذائي الحديث الذي ينصح به للمريض بالتهاب الكبد الحاد هو تناول طعام متوازن بدون دهون حيث إن الدهون تكون صعبة الهضم عند هؤلاء المرضى لنقص العصارة المرارية المسؤولة عن هضم الدهون.

    ولهذا فإننا ننصح المرضى بتناول البروتينيات مثل اللحم والدجاج والسمك
    والكربوهيدرات مثل المكرونة والارز والخبز والسكريات بشرط أن تكون مسلوقة أو مشوية (أي بدون دهون)

    وكذلك ننصح بتناول الخضراوات المسلوقة والطازجة والفاكهة.

    ويمنع عن المريض اللبن والزبادي والجبن والبيض، حيث إن هذه المأكولات
    تحتوي على نسبة عالية من الدهون.



    .

  3. #13
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    افتراضي مرضى الكبد - غذاء واعشاب

    الاخوة الاعزاء اعضاء المنتدى
    تمنياتى لنا جميعا بالشفاء التام ان شاء الله
    موضوع اخر عن الغذاء والاعشاب
    والخاصة بفيروس سى



    ملخص من كتاب
    HERBS FOR HEPATITS “ C “
    AND THE LIVER
    BY
    STEPHEN HARROD BUHNER
    *************************************************



    عن الكتاب
    يعتبر هذا الكتاب من أفضل الكتب التي تحدثت عن علاج الفيروس الكبدي ( ج ) وذلك لمكانة مؤلفه في طب الأعشاب وشهرته في الولايات المتحدة الأمريكية ، وأيضا لتحسن صحة الكثير من المصابين بهذا المرض – بإذن الله تعالى – باتباع وصفة هذا الكتاب وقد سجل بعضهم شهادته للكتاب في موقع أمازون للكتب فلعل الجميع يرجع لتقاريرهم عن الكتاب على الرابط التالي :
    http://www.amazon.com/gp/reader/1580...625436-1000422
    ***************************************
    طريقة المؤلف في هذا الكتاب
    أ ) إعطاء مقدمة سريعة عن الكبد ووظائفها وأمراضها وأنواع الفايروسات الوبائية .
    ب ) ذكر أعشاب لتقوية الكبد ومقاومة الفايروسات .
    ج ) ذكر أعشاب لتقوية جهاز المناعة .
    د ) ذكر أعشاب وفيتامينات مضادة للفيروس الكبدي ( ج ) .
    هـ ) وصف حمية للمصابين بالمرض وأطعمة تناسبهم وتقاوم الفيروس ، والتحذير من الأطعمة التي ترهق الكبد .
    و ) إعطاء بروتوكول كامل لما ينبغي أن يكون عليه المصابين بمرض الفيروس الكبدي " ج " في جميع مناحي حياتهم .
    ز ) إعطاء القاريء لمحة سريعة عن الفايروسات : تاريخها وأنواعها وطبيعتها ....... الخ
    =====================================





    أولاً أعشاب الكبد :
    Baical Skullcap

    الجرعة : 2 - 4 كبسولات 3 مرات في اليوم .
    يحسن حالة الكبد في الحالات المزمنة بنسبة 70 % ويحميها ويزيد من نشاطها
    =============
    Boldo
    الجرعة : 1 - 10 كبسولات ( 3 جرام ) في اليوم .
    يعتبر الأول في علاج آلام الكبد ، ومقو لها ، ويساعد في الشفاء من الفيروس " ج "
    ======================
    Bupleurum
    الجرعة : 4 – 10 كبسولات في اليوم
    ربما يسبب : صداع – توتر وغضب – أرق عند البعض ، فإذا أحسست بذلك خفض الجرعة .
    مضاد للالتهابات ، مضاد للفيروسات ، مضاد للسموم
    ======================
    الأرقطيون Burdock
    الجرعة : 2 – 4 كبسولات 3 مرات في اليوم
    مضاد للالتهابات ، يعيد الجسم لحالته الطبيعية ( معدل للحالة )


    Dandelion الهندباء
    الجرعة : 6 – 12 كبسولة في اليوم
    مقو للكبد
    ** انتبه : الهندباء مدرة للبول جدا .
    ==============================
    Milk Thistle الحرشف البري أو الكعيب
    الجرعة : للالتهاب الكبدي المزمن أو الحاد : من 4 كبسولات 3 مرات في اليوم .
    مقو للكبد ، مقاوم للفيروس الكبدي " ج " ، يحمي الكبد ، مضاد للالتهابات
    =========================
    Phyllanthus
    الجرعة : 2 – 4 كبسولات 3 مرات في اليوم .
    مضاد للفيروسات خاصة فيروسات الكبد ، مضاد للالتهابات ، معدل لأنزيمات الكبد
    ==========================
    Picrorhiza
    الجرعة : 2 – 6 كبسولات ( 2- 3 مرات في اليوم )
    تنبيه : قلل الجرعة إذا وجد إسهال أو غثيان أو طفح جلدي ، ولا يؤخذ مطلقا إذا كان إفراز الصفراء كثيرا .
    مضاد للفيروسات ، مضاد للالتهابات
    ==============================


    Reishi الفطر الريشي
    الجرعة : ( للمزمن 6 – 12 كبسولة / وللحاد 18 – 30 كبسولة )
    تنبيه : قد يسبب غثيان أو طفح جلدي أو جفاف بالفم فإذا وجدت ذلك فقلل الجرعة .
    مضاد للفيروسات – مقو للمناعة – مضاد للأكسدة – يعدل أنزيمات الكبد –يحمي الكبد من التليف
    يعمل كواقي ضد فيروسات الكبد – يقلل نسبة الكوليسترول
    ============================
    Turmeric الكركم أو الهرت
    الجرعة : 2 – 6 كبسولات 3 مرات في اليوم
    تنبيه : لا يستخدم إذا كان إفراز الصفراء كثيرا .
    مضاد للفيروسات – مضاد للالتهابات – مضاد للأكسدة – مقو للمناعة
    منتج للأنترفيرون – مضاد لسموم الجسم – مضاد للبكتيريا – يقلل نسبة الكوليسترول
    ==============================
    أعشاب لتقوية جهاز المناعة
    Ashwagandha الجنسنج الهندي
    الجرعة : كبسولتان 3 مرات في اليوم
    ========================
    Astragalus
    الجرعة : 3 كبسولات 3 مرات في اليوم
    ===========================

    Boneset
    الجرعة : 10 نقط في 240 ملم ماء ساخن 4 مرات في اليوم
    ==============================
    Codonopsis
    الجرعة : 6 – 15 جم ( 12 – 30 كبسولة ) في اليوم
    ==============================
    Licorice العرقسوس
    الجرعة : 2 – 8 كبسولات في اليوم
    ===============================
    Panax ( or Asian ) Ginseng الجنسنج الآسيوي
    الجرعة : مسحوق : 1 -2 ملعقة شاي يوميا
    قطرة : 10 – 20 نقطة 3 مرات في اليوم .
    =========================
    Red root الجذر الأحمر
    الجرعة : 10 – 30 كبسولة في اليوم

    ===============================
    Schizandra
    الجرعة :4 – 12 كبسولة في اليوم .


    Siberian Ginseng الجنسج السيبيري
    الجرعة : 2 كبسولة 3 مرات في اليوم
    ===============================
    Tienchi Ginseng نوع من الجنسنج
    الجرعة : 1 – 15 كبسولة في اليوم
    ===============================
    المكملات الغذائية والفيتامينات والمعادن المفيدة
    لمرضى الالتهاب الكبدي " ج "
    Alpha- Lipoic Acid ( ALA )
    * يحمي الكبد ويساعد على تجديد خلاياها وفي نفس الوقت هو مقاوم للفيروسات .
    الجرعة : 50 – 100 ملجم يوميا
    المزمنة والحادة : 300 ملجم مرتين يوميا
    * تنبيه : لا يعطى لمرضى السكر .
    ===========================================
    N- Acetylcysteine ( NAC )
    * مضاد للسموم – مقاوم للفايروسات – يحمي من الالتهابات – مقو للمناعة .
    الجرعة : 500 -600 ملجم 3 مرات يوميا مع الأكل ، والأفضل أخذه مع السيلينيوم وفيتامين " ج " والزنك
    * تنبيه : لا يعطى لمرضى القرحة المعدية ولا مرضى السكري .


    Selenium السيلينيوم
    مضاد للأكسدة – مقو للمناعة – مضاد للسموم
    الجرعة : 50 - 200 ميكروجرام في اليوم
    * تنبيه : لاتزد الجرعة عن 200 ميكروجرام في اليوم لأنه سام .
    =========================
    Vitamin " B " Complex فيتامين " ب " المركب
    الجرعة :1 - 2 كبسولة في اليوم
    ===========================
    Vitamin " C " فيتامين " ج "
    الجرعة : 3 – 4 جرامات مرتين يوميا
    =============================
    Vitamin " E " فيتامين " هـ "
    الجرعة : 40 : 400 وحدة دولية / يؤخذ الطبيعي فقط لا الصناعي
    ===============================
    Zinc الزنك
    Copper :الجرعة : 20 – 25 ملجم في اليوم إلى 50 ملجم للمزمن ، ويفضل أن يكون معه نحاس
    =======================



    الحمية الخاصة بالمصابين بالفيروس الكبدي " ج "
    والطعام المناسب وغير المناسب لهم
    -------

    * من أفضل الأعمال التي يقوم بها المصاب بالفيروس الكبدي أن يقلل من الضغط على الكبد وذلك باتباع حمية خاصة لمدة 10 أسابيع متواصلة ، وتشمل الحمية :
    1 - تخفيض نسبة الدهون في الأكل .
    2 - تناول الأطعمة العضوية .
    3 - تناول أطعمة خاصة لمساعدة الكبد على الشفاء ومقاومة المرض ( وسوف يأتي ذكرها ).
    4 - تجنب الدهون الصناعية لأنها تتطلب جهدا كبيرا من الكبد .
    ===========
    الأطعمة الموصى بها للمصابين بالفيروس الكبدي " ج "
    Green Tea 1 – الشاي الأخضر
    Bladder Wrack - 2
    Chlorella -3
    Spirulina – 4
    5 – الفواكه بجميع أنواعها خاصة البرتقال والخوخ ، ويفضل أكل قشر البرتقال وغيره من الحمضيات خاصة عند وجود الغثيان .




    6 – الخضراوات بجميع أنواعها خاصة :
    الثوم – أرضي شوكي – الجزر – البركلي – البقدونس – الباذنجان – الطماطم – البطاطس الحلوة – البطاطس – الخيار – الذرة – السبانخ – البصل – الملفوف - ....الخ
    7 – الزيوت : وخاصة زيت الزيتون ، وزيوت أوميقا – 3 وتجده في سمك السردين والماكريل .
    الريحان - المرامية 8 – الكركم – بذور الشمر – الكمون – بذور الكرفس –
    9 – لا يستعمل ماء الصنبور ولا الماء المقطر وإنما الماء المفلتر فقط .
    10 - تجنب العصيرات المجمدة المركزة .
    11 – استعمل الشاي خاصة العشبي مثل : الزنجبيل – النعناع – البابونج – العرقسوس – الشاي الأخضر .....الخ
    12 – تناول اللحوم البرية والأسماك ولا تتناول السلمون ، ويمكن استعمال البروتين كمكمل غذائي .
    13 – الخبز : حاول أن تتناول أكثر أنواع الخبز فائدة لك .
    14 – استعمل للطبخ الأواني الخزفية والستينلس ستيل أو المطلية بالميناء ، ولا تستعمل أبدا الألمنيوم لأنه يتفاعل مع الأطعمة .
    15 – الحلويات : تناول عسل الزهور البرية أو عصير نبات القيقب .
    =====================







    فوائد وأفكار في الحمية
    = سوف تشعر بالجوع الشديد أثناء الحمية وهذا طبيعي في أي حمية تفتقر إلى الدهون .
    = سوف تشعر بصداع خفيف في بداية تطبيق الحمية وهذا طبيعي .
    = ابتعد عن الأجبان والكريمات ...الخ .
    = سوف تشعر بضغط نفسي ومعاناة نفسية وهذا طبيعي في أي حمية ، فذكر نفسك أنها عشرة أسابيع فقط ثم ينتهي كل شيء .
    ============================
    أفضل أطعمة الكبد
    1 – أرضي شوكي
    2 – الثوم .
    3 – البنجر .
    ====================================

  4. #14
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    افتراضي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بنت_الاسلام مشاهدة المشاركة
    بس لى سؤال عن الأعشاب التى ذكرت فى المقال هل كلها كبسولات ؟ طيب هل هى موجودة كلها فى الصيدليات وهل بنفس الإسم.....
    معليش أعذرنى فى الأسئلة بارك الله فيك....................

    وأدعوا الله أن يمن علينا جميعاً بالصحة والعافية
    الاخت العزيزة بنت الاسلام المساهمة الخاصة بالاعشاب والكبسولات من كتاب لطبيب امريكى وهى عن علاجات موجودة بالولايات المتحدة واعتقد ان بعضها موجود بالوطن العربى ويمكن للسادة الاطباء افادتنا عن ذلك وتقبلى خالص التحية .................

  5. #15
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    افتراضي


    امين امين امين اللهم تقبل

    ,ونسال الله العظيم رب العرش العظيم بحق هذه الايام المباركات ان يتم علينا بالشفاء



    واليكم هذا الموضوع بعنوان

    اضبط وجبتك تضمن صحتك

    قدم القرآن الكريم والسنة النبوية فلسفة مبسطة لجدوى الغذاء بالنسبة للإنسان، وهي تتلخص في قول رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم: "بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صُلبه"، فإقامة "صُلب" الإنسان وتحقيق البنيان السليم لإعمار الدنيا هو الهدف الأساسي لتناولنا للغذاء.فليس هدفنا من تناول الغذاء هو تعبئة البطن أو القضاء على الجوع فقط، بل لا بد أن يكون غذاؤنا صحيا، ويحقق هدف إقامة صلب الإنسان، وليكون كذلك لا بد أن تجتمع فيه عدة شروط، ألا وهي: اكتمال عناصره الغذائية بحسب السن والجنس والحالة الفسيولوجية، وأن يكون متنوعا فاتحًا للشهية ومقبول الشكل، كما أن خلوَّه من أي ملوثات كيميائية أو بيولوجية أمر أساسي لسلامة الغذاء وصحته، وبذلك تظهر دلالات حرصك على تناول الغذاء الصحي المتوازن.
    ولكي تحصل على غذاء مكتمل الأركان سوف نسدي لك عدة نصائح ومحاذير تصل بك لغذاء يعكس الصحة والجمال.


    نصائح ذهبية



    1. احرص على تناول الأغذية الغنية بالألياف، والأغذية الغنية بالفيتامينات والأملاح والكالسيوم لتجنب هشاشة العظام.
    2. احرص على الأكل عدة مرات بكميات صغيرة؛ فهو أفضل من الأكل مرات أقل وبكميات أكبر.
    3. احرص على ري عطشك بالماء دائما؛ فهو أفضل من أي مشروبات أخرى، فالماء يغسل أجسامنا من السموم.
    4. احرص على تناول خبز "الردة" فهو أفضل من الخبز الأبيض؛ لأنه غني بالفيتامينات والأملاح والألياف.
    5. احرص على تناول الحبوب والبقول معا في وجبة واحدة؛ لأن ذلك يؤدي إلى رفع القيمة الغذائية للبروتين.
    6. احرص على اتباع الطرق الصحية في إعداد الطعام، فهي تؤثر في قيمته الغذائية.
    7. احرص على تناول الطعام بعد الطهي مباشرة قدر الإمكان.
    8. يُنصح بطبخ الخضراوات في أقل كمية من الماء، وباستخدام نار هادئة.
    9. احرص على حفظ الغذاء في أوانٍ مغطاة ومبردة على درجة أقل من 10 مئوية.
    10. احرص على التأكد من تاريخ الصلاحية وخاصة في الأغذية المعبأة والمغلفة، وكذلك احرص على تناول الأطعمة الطازجة أفضل من المعلبة أو المحفوظة.
    11. احرص على مزاولة الرياضة أو المشي لمدة 30-60 دقيقة في اليوم.
    12. لا بد أن تكون الخضراوات والفواكه المستخدمة في طعامنا طازجة (غير ذابلة)؛ فهو شرط أساسي للاحتفاظ بقيمتها.
    13. ينصح بتجهيز الخضراوات قبل موعد الطعام مباشرة، ويفضل تجهيزها في صورة قطع كبيرة.
    14. ينصح دائما بغسل الطعام بماء جارٍ، ما عدا البقوليات التي يُفضل نقعها قبل الطهي.
    15. التأكد من نظافة الأيدي والمكان والأدوات عند الطهي؛ فهو شرط آخر لا يقل أهمية عن نظافة الطعام نفسه.



    ضوابط ومحاذير



    1. لا تتناول الأغذية المضاف إليها مواد حافظة أو ملونة (خاصة منتجات اللحوم).
    2. لا تتناول أي غذاء مستخدم به زيت مقدوح تغير لونه.
    3. لا تتناول الغذاء المبالغ في طهيه أكثر من اللازم.
    4. لا تتناول الغذاء المستخدم في طهيه زيوت أو سمن مهدرج.
    5. لا تتناول الشاي في أثناء الأكل أو بعده مباشرة؛ لأن ذلك يقلل امتصاص الحديد، وهو ما يؤدي إلى الأنيميا.
    6. لا تتناول الأطعمة الغنية بالكولسترول؛ حيث لا يحتاج الجسم أكثر من 300 ملجم كل يوم (تعتبر الزيوت النباتية خالية من الكولسترول).
    7. قلل من كمية السكريات التي تتناولها يوميا عن 50 جم.
    8. لا تستخدم العبوات المصنعة من البلاستيك في تعبئة الأغذية -خاصة الدهنية- قدر المستطاع.
    9. لا تستخدم ملح كلوريد الصوديوم (ملح الطعام) كثيرا أثناء الطهي؛ لأن ذلك يساعد على زيادة فقد العناصر الغذائية الكثيرة من الأطعمة.
    10. لا تنقع الخضراوات في المياه فهذا أمر يفقدها بعض قيمتها.


    غذاؤك المتوازن.. انتقه بنفسك



    ولتضمن الحصول على احتياجاتك الأساسية من العناصر الغذائية قسّم الأطعمة إلى ثلاث مجموعات بحسب محتواها من العناصر الغذائية ووظيفتها:
    المجموعة الأولى (أطعمة الطاقة):
    وهي التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة للنشاط والحيوية (مثل: الحبوب بأنواعها ومنتجاتها- الدرنات- السكريات- الدهون الحيوانية والنباتية).
    المجموعة الثانية (أطعمة البناء):
    وهي المختصة بالنمو وتجديد خلايا الجسم، وهي مصادر البروتين الحيواني والنباتي.
    المجموعة الثالثة (أطعمة الوقاية):
    وهي كالخضراوات والفواكه والعصائر، وهي مصادر الفيتامينات والأملاح المعدنية، وهي ضرورية في الوقاية من الأمراض وزيادة مقاومة الجسم.
    وعليك الآن أن تختار عند عمل وجبة غذائية صنفا واحدا على الأقل من كل مجموعة من الثلاث السابقة؛ حتى تكوِّن وجبة غذائية متزنة.
    نعلم أنك ستجد بعض الصعوبة في بداية الأمر في تغيير نظام يومك الغذائي، ولكن الأمر يحتاج إلى الصبر والمثابرة حتى تنقذ ما تبقى من عمرك من شبح السمنة، أو مخاطر الأمراض المترتبة على سوء التغذية.
    منقول

  6. #16
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    افتراضي

    استكمالا للموضوع السابق

    [ أهم الوصايا للوقاية من ارتفاع الكلسترول بالشرح المصور ]

    كثرت الأمراض في أيامنا هذه ولو تأملنا قليل في عادتنا الغذائية لوجدنها سبب رئيسي لحدوث هذه الأمراض ..


    ومنها نوعية الأكل وطريقة أعداده وكذلك أوقات تناول الغذاء وغيرها، لذلك أحببت أن أقدم لكم في هذا الموضوع


    ( أهم وصايا أخصائي التغذية للوقاية من ارتفاع نسبة الكلسترول في الدم )




    متمنيا للجميع دوام الصحة والعافية




    أهم الوصايا




    1- الابتعاد عن تناول الأطعمة العالية في محتواها من الدهون




    2- تجنب الإصابة بالسمنة والمحافظة على الوزن المثالي


    3- الابتعاد عن الأغذية المحتوية على نسبة عالية من الكولسترول ( مثل :
    الشورما .. الهامبرجر .. صفار البيض .. الكبد .. المخ .. الجمبري ..
    الزبدة .. السجق .. الكوارع )4- استبدال الحليب ومشتقاته الكاملة الدسم
    بقليلة أو خالية الدسم




    5- الحرص على ممارسة التمارين الرياضية بانتظام خاصة المشي ( للحفاظ على
    الوزن يجب أن لا تقل مدة النشاط الرياضي عن نصف ساعة مستمرة .. ولخفض
    الوزن يجب أن لا يقل النشاط الرياضي عن ساع متواصلة )




    6- الإكثار من تناول الألياف الغذائية الموجودة في النخالة والخضروات والفاكهة




    7- الاعتدال في تناول اللحوم الحمراء مع مراعاة إزالة طبقة الدهن من اللحوم قبل الطهي خاصة الدجاج


    8-التقليل قدر المستطاع من تناول الحلويات العالية في محتواها من الدهون
    مثل ( الحلويات الشرقية .. الشيكولاته .. الكيك .. الدونت .. الأيسكريم ..
    الكروسان .. الحلاوة الطحينية )


    9- استخدام الزيوت النباتية بنسبة قليلة مثل : ( زيت الزيتون .. زيت الذرة
    .. زيت دوار الشمس ) والامتناع عن الدهون الحيوانية مثل : ( السمن ..
    الزبدة )



    10- الإمتاع عن تناول ( البطاطس الشيبس والمكسرات ) لاحتوائها على كمية
    عالية من الدهون والسعرات الحرارية العالية والإعتدال في استخدام زيوت
    الطعام في الطهي







    11-- يفضل الطهي بالبخار أو بالشواء بالفرن أو السلق والابتعاد عن القلي
    قدر الإمكان .. وتجنب استخدام معجون الطماطم في الطبخ ويمكن استبداله
    بعصير الطماطم الطازج



    12- بالنسبة للبيض يفضل تناول ( بيضتين ) فقط في الأسبوع وعند الرغبة في
    تناول المزيد من البيض يمكن تناول بياض البيض فقط من البيضة كلها حيث (
    صفار بيضة واحدة تعادل بياض ثلاث بيضات )




    13- يفضل تناول الأجبان المنزوعة الدسم بدلاً من الاجبان الطرية أو القاسية الكاملة الدسم




    14- عدم استخدام مكعبات المرق الجاهزة واستبدالها بسلق الدجاج أو اللحم
    الخالي من الدهن وإضافة التوابل والبصل والكرفس والجزر .. ثم تترك المرقة
    لتبرد وتزال طبقة الدهن المتبقية على السطح ويمكن استخدام هذه المرقة في
    طهي أصناف متعددة من الطعام حسب الرغبة



    15- يفضل استعمال الأواني ى الزيوت أو الدهون أثناء الطهي
    التعديل الأخير تم بواسطة Dreem44 ; 01-Dec-2008 الساعة 08:22 AM

  7. #17

    افتراضي

    هل الطحالب البيضاء التي نعنيها الحديث هي المعرفة في المقطع التالي أم لا ؟
    Kefir grains are in fact an assembly of various micro-organisms, mainly bacteria and yeasts, that live in a complex symbiotic relationship and are held together in a matrix of polysaccharides.

    The matrix is made of 13% proteins (by dry weight), 24% polysaccharides, cellular debris and other components. The principal polysaccharide is called kerifan and is produced by some Lactobacillus species. The micro-organisms primarily include lactic acid and acetic acid bacteria and yeasts. Therefore, the milk is subject to a dual fermentation process by the bacteria and the yeasts; the resulting kefir contains lactic acid – from the milk sugar lactose –, small amount of CO2 and alcohol and some aromatic compounds (not present in yogurt), as well as a host of friendly micro-organisms (many more than yogurt), hence its unique properties. The pH (acidity indicator) of kefir is 4.2 to 4.6 (neutral is 7), so the beverage is slightly acidic.

    During the fermentation process lactose is transformed into lactic acid, so the lactose content in kefir is reduced compared to milk.

    شكرا لمن أسهم في الايضاح العلمي

  8. #18

    افتراضي

    الماء هو الروح و اللبن هو الحياة
    يستخدم لبن الناقة لعلاج الإستسقاء و اليرقان و متاعب الطحال و السل و الربو و البواسير و فقر الدم.ك،و قد أنشئت عيادات خاصة يستخدم فيها لبن الناقة لمثل هذه المعالجات
    كذلك أفادت الأبحاث العلمية أن وظائف الكبد تتحسن كثيرا في المرضى الذين أصيبوا بالتهابات الكبد،و ذلك بعد علاجهم بلبن الناقة الذي ثبتت فاعليته في العلاج.
    و قد أوضحت الأبحاث أن لهذ اللبن بعض خصائص تؤدي إلى تخفيف الوزن، كما أنه سهل الهضم في الجسم. كذلك يعطى لبن الناقة للمرضى و الشيوخ و الأطفال و النساء الحوامل نظرا لغنى تركيب هذا اللبن بالمواد الغذائية التي سلف ذكرها و بخاصة الحموض الدهنية غير المشبعة و المواد البروتينية و الفيتامينات..و لأن الدراسات أثبتت أن هذا اللبن مفيد للصحة و في تكوين العظام.

  9. #19
    مشرف الملتــــــقى العام الصورة الرمزية Dreem44
    تاريخ التسجيل
    Oct 2008
    المشاركات
    5,558

    افتراضي هل سنصل يوما بطحالبنا ان تكون كذلك

    بسم الله الرحمن الرحيم


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    في تجربة فريدة من
    نوعها على مستوى المملكة توصل الباحث في الكلية التقنية الزراعية ببريدة
    المهندس أحمد بن سليمان السويل إلى إنتاج مسحوق (بودرة) بول الإبل وذلك
    بواسطة جهاز مجفف رش يؤدي إلى تمكين المرضى من الحصول على بول الإبل
    بسهولة على شكل مسحوق يذوب في الماء وفي حليب الإبل لغرض العلاج .



    المهندس السويل
    أكد " لعاجل " أن هذا الابتكار يعد الأول من نوعه على مستوى المملكة
    مشيراً إلى أنه استغرق فترة ليست بالقصيرة في إعداده ، حيث تم تنفيذه في
    معمل الكلية التقنية الزراعية ببريدة.



    وأوضح السويل أن
    الغرض من هذا الابتكار علاج بعض الأمراض بإذن الله حيث لا يخفى علينا
    الأمراض الكثيرة التي يعالجها بول الإبل ، كما ورد في السنة النبوية .



    من جهته أثنى عدد
    من الباحثين على هذه التجربة التي تعد الأولى من نوعها على مستوى المملكة
    مؤكدين أن هذا النجاح الذي تحقق بأيدي وكفاءة سعودية يعد بداية لمشاريع
    قادمة في هذا المجال الحيوي الذي يمكن الاستفادة منه في عدد من المجالات
    الطبية والاقتصادية، وهو نجاح يضاف للنجاحات التي حققتها الكلية التقنية
    الزراعية ببريدة .














    عن قتادة عن أنس "
    أن نفراً من عُكل وعُرينة تكلموا بالإسلام فأتوا رسول الله صلى الله عليه
    وسلم فأخبروه أنهم أهل ضرع ولم يكونوا أهل ريف وشكوا حمى المدينة فأمرلهم
    رسول الله صلى الله عليه وسلم بذود وأمرهم أن يخرجوا من المدينة فيشربوا
    من ألبانها وأبوالها ....الحديث "

    وعن أنس قال : "
    قدم ناس من عكل أو عُرينة فاجتووا المدينة فأمرهم النبي صلى الله عليه
    وسلم بلقاح وأن يشربوا من أبوالها وألبانها فانطلقوا فلما صحوا قتلوا راعي
    النبي صلى الله عليه وسلم واستاقوا النعم ... الحديث " .

    عن ابن عباس
    قال:قال رسول الله صلى الله عليه وسلم"إن في أبوال الإبل وألبانها شفاء
    للذربة بطونهم " ويتضح من تلك الأحاديث النبوية أن في بول الإبل الشفاء من
    بعض الأمراض ولعلمه صلى الله عليه وسلم عن أهمية البول الطبية لذا فقد
    وجهنا عليه الصلاة والسلام بتناوله مع ألباتها عن طريق الشرب بغرض العلاج


    نسأل الله ان يجعل فيه شفاء للمسلمين من الامراض المستعصيه..
    " أفلا ينظرون إلى الإبلِ كيفَ خلقت "





    السؤال الكبير الذى يطرح نفسه وبقوة هل يمكن ان نصل بابحاثنا على طحالب الامل كما يسميها اخى زيزو هل يمكننا ان نصل بها الى استخلاص المادة الفعالة وتحويلها الى الشكل الدوائى .....
    او هل يمكن تحويل ناتج هذه الطحالب وحفظه على المدى الطويل واستعماله كدواء.........................
    نسال الله ان ييسر لكل القائمين على هذا العمل بالتوفيق والسداد

  10. #20

    افتراضي

    اعزائى ...
    قرأت هذا المقال اليوم بجريدة الاهرام..


    طب وعلوم

    44557 ‏السنة 133-العدد 2008 ديسمبر 3 ‏5 من ذى الحجة 1429 هـ الأربعاء





    الألبان المتخمرة تقي من سرطان الكبد
    كتب‏: ‏ عمرو يحيي‏:‏

    أكدت الدراسات الحديثة التي أجريت بقسم الألبان بالمركز القومي للبحوث علي التأثير الايجابي لتناول الألبان المتخمرة الطبيعية والمحتوية علي سلالات اللاكتوبسيلس حماية ووقاية الكبد من الإصابة بالسرطان‏.‏

    وتقول الدكتورة نايرة مهنا الأستاذة بالمركز أن الدراسة أظهرت حدوث تحسن في كبد الفئران المغذاة علي الألبان المتخمرة والمحتوية علي اللاكتوبسيلس‏,‏ والبفيدوبكتريا‏,‏ كما حدثت زيادة في عدد الخلايا الليمفاوية بما يدل علي حدوث تنشيط بالجهاز المناعي‏.‏

    وتضيف أن إعطاء المادة المسرطنة في المجموعات التي لم تتناول الألبان المتخمرة ظهر بها اتساع بالأوعية الدموية وتجاويف بسيتوبلازم الخلايا الكبدية وبقع نزفية وتحلل بعض أجزاء النسيج الكبدي‏,‏ كما تبين بالتجارب في حالات الإصابة بالمواد المسرطنة حماية الخلايا الكبدية السليمة عند التغذية علي الألبان وعدم حدوث تدهور حالتها الطبيعية‏,‏ كما لم يحدث تحسن بالخلايا في المراحل المتأخرة بالكبد‏,‏ وخلصت الدراسة إلي فاعلية تناول تلك الألبان في الحماية من الإصابة بسرطان الكبد والحد من انتشاره بالجسم‏,‏ كما تجري التجارب بهدف الحصول علي منتج صحي لمرضي السرطان‏.‏







    بداية الصفحة

    --------------------------------------------------------------------------------

    تقارير المراسلين العالم الوطن العربي مصر الصفحة الأولي
    ثقافة و فنون الرياضة إقتصاد قضايا و أراء تحقيقات
    المرأة و الطفل ملفات الأهرام أعمدة الكتاب القنوات الفضائية

+ الرد على الموضوع
صفحة 2 من 4 الأولىالأولى 1234 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فيروسات الكبد .. أنواعها وطرق علاجها والوقاية منها
    بواسطة قمريا في المنتدى قسم العلاجات الطبيعية
    مشاركات: 54
    آخر مشاركة: 04-Feb-2012, 01:33 PM
  2. اسئله هامه لمرضى الكبد [1
    بواسطة رافت ابراهيم في المنتدى قسم استشارات المرضي
    مشاركات: 12
    آخر مشاركة: 29-Jul-2010, 11:41 PM
  3. معلومات هامة لمرضى الكبد
    بواسطة ياسين المصرى في المنتدى قسم التغذية و الثقافة الصحية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-Mar-2009, 01:13 AM
  4. الاثار الجانبيه للادويه وعلاقتها بتليف الكبد
    بواسطة رافت ابراهيم في المنتدى الملتقى العلمي
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 19-Nov-2008, 03:38 PM

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك

[أرشفة الدعم السعودي]